© Daniel Li Photography

Alles rund um´s Bier

Vom historischen Braumeister-Empfang, übers Bierdiplom bis hin zur Brauereibesichtigung

Dass das Bockbier nachweislich bei uns in Einbeck erfunden und von hier aus in alle Welt getragen wurde, wisst ihr bereits. Unser leckeres Ainpöckisch Bier und unsere schöne Stadt sind aufs Engste miteinander verbunden und das bereits seit dem 13. Jahrhundert. Sogar Martin Luther soll auf dem Wormser Reichstag unser Bier als das beste gelobt haben.

Wollt ihr es selbst überprüfen und unterschiedliche Sorten testen? Dann macht bei uns ein Einbecker Bierdiplom, das wir in unterschiedlichen Umfängen im stimmungsvollen Ambiente des historischen Brodhaus in der Altstadt anbieten. Ihr werdet sehen: Martin Luther hatte recht. Als Erinnerung dürft ihr eine schöne Urkunde mitnehmen! Bei der Einbecker Bierologie oder der Einbecker Bierprobe taucht ihr in die Geschichte des Bieres ein und könnt neben der Verkostung allerlei Wissenwertes über den Exportschlager aus Einbeck erfahren.

Oder möchtet ihr lieber einen Blick hinter die Kulissen der Brauerei werfen, die heute ein mit hochmoderner Technik ausgestattetes Unternehmen ist? Dann bucht eine Führung durch das Sudhaus am Wochenende mit anschließender Verköstigung im Brodhaus oder die Brauerei mit anschließender Verköstigung im Ur-Bock-Keller. Währenddessen könnt ihr alle Fragen rund um das Thema Bier stellen, die ihr auf dem Herzen habt. 

Außerdem könnt ihr euch in unserer historischen Altstadt durch ebenso historische Personen begrüßen lassen: der Braumeister, die Bürgerfrau oder das Kiepenweib erwarten euch dann, gehüllt ins traditionelle Gewand, im Alten Rathaus und nehmen euch mit auf eine kurze Zeitreise in die Vergangenheit!

Darf es ein kleines Extra sein?

  • Ihr möchtet mit Freunden aus Keene oder Thiais eine Stadtführung machen?
  • Ihr wollt gerne die Altstadt sehen, aber habt nur 1 Std. Zeit?
  • Oder ihr möchtet die Stadtführung auf 2 Std. ausdehnen?
  • Ihr wünscht die Stadtführung durch eine:n Gästeführer:in im Kostüm?

Alles kein Problem! 
Sofern möglich, erfüllen wir euch (fast) jeden Sonderwunsch.

Unsere Stadtführungen und Programme sind neben Deutsch in der Regel auch in Englisch buchbar. Weitere mögliche Fremdsprachen sind Französisch, Spanisch, Portugiesisch, Polnisch, Russisch.




Diese Fremdsprachen sind jedoch nicht bei allen Programmen verfügbar.
Auch eine Verlängerung oder Verkürzung ist leider nicht immer möglich.
Details findet ihr bei jeder Führung.

  • Sprachen-Zuschlag: 10,- € / Gruppe und Gästeführer:in

  • Verkürzung um 30 Minuten: kostenfrei, Preis bleibt unverändert

  • Verlängerung um 30 Minuten: 20,- € / Gruppe und Gästeführer:in

  • Kostüm-Zuschlag: 10,- € / Gruppe und Gästeführer:in

© Ole Spata

Einbecker Bierdiplom

Nach einer ausgedehnten Altstadtführung mit Abstecher ins StadtMuseum, die euch schon allerlei über das Thema Bierbrauen in Einbeck vermittelt, kehrt ihr in eine Einbecker Gastronomie ein. In gemütlicher Atmosphäre erfahrt ihr alles rund um das Thema Bier (Bier-Seminarprogramm) und verkostet dabei drei Einbecker Biere (0,2 l). Anschließend könnt ihr das „Einbecker Bierdiplom" erlangen. Testet euer erworbenes Wissen über das Bierbrauen und werdet „diplomierte:r" Bierkenner:in! Als Erinnerung gibt es für jede:n Teilnehmer:in einen original Einbecker Bierseidel (0,25 l) und eine Urkunde.

  • individuell

  • 2,5 Std.

  • 4 bis 50 Personen

  • 24,- € p.P. (4 bis 9 Peronen)
    19,- € p.P. (10 bis 25 Personen)
    16,- € p.P. (26 bis 50 Personen)

  • Deutsch, Englisch

  • möglich (bitte anfragen)

Kleines Einbecker Bierdiplom

Erfahrt in gemütlicher Atmosphäre in einer Einbecker Gastronomie alles rund um das Thema Bier (Bier-Seminarprogramm) und verkostet dabei drei Einbecker Biere (0,2 l). Anschließend könnt ihr das „Einbecker Bierdiplom" erlangen. Testet euer erworbenes Wissen über das Bierbrauen und werdet „diplomierte:r" Bierkenner:in! Als Erinnerung gibt es für jede:n Teilnehmer:in einen original Einbecker Bierseidel (0,25 l) und eine Urkunde.

  • individuell

  • 1 Std.

  • 4 bis 50 Personen

  • 17,- € p.P. (4 bis 9 Peronen)
    15,- € p.P. (10 bis 25 Personen)
    14,- € p.P. (26 bis 50 Personen)

  • Deutsch, Englisch

  • möglich (bittte anfragen)

© Ole Spata
© Daniel Li Photography

Einbecker Bierologie

Erlebt einen interessanten Vortrag über die Bierhistorie Einbecks inklusive Verkostung von zwei verschiedenen Einbecker Bieren (0,2 l).
Das Programm eignet sich hervorragend nach einer Stadtführung, die ja bekanntlich durstig macht. Aber auch für größere Gruppen, die weniger Zeit mitbringen, jedoch dieses grandiose Biererlebnis nicht verpassen wollen.

  • Brodhaus, Marktplatz 13

  • 45 Min.I Optional: 30 Min. 

  • 25 bis 50 Personen

  • 8,- € p.P. (Ermäßigung ab 30 Personen)

  • Deutsch, Englisch, Französisch

  • möglich (bitte anfragen)

Einbecker Bierprobe

Wir bieten euch einen interessanten Vortrag über die Bierhistorie Einbecks inklusive einer Verkostung von fünf Einbecker Bieren (0,1 l). Das Programm eignet sich ganz wunderbar nach einer Stadtführung, die ja bekanntlich durstig macht. Aber auch für kleinere Gruppen, die weniger Zeit mitbringen, jedoch dieses grandiose Biererlebnis nicht verpassen wollen.

  • Brodhaus, Marktplatz 13

  • 45 Min.

  • 4 bis 25 Personen

  • 12,- € p.P. (4 bis 9 Peronen)
    10,- € p.P. (10 bis 25 Personen)

  • Deutsch, Englisch

  • möglich (bitte anfragen)

© Einbecker Brauhaus AG
© Einbecker Brauhaus AG

Brauerei-Besichtigung

Traditionell unter der Woche

Besucht das Einbecker Brauhaus und erlebt, mit wie viel Sorgfalt und modernster Technik die Einbecker Bierspezialitäten nach alt überlieferten Rezepturen gebraut werden. Bei einem geführten Rundgang hinter die Kulissen erfahrt ihr mehr über das Traditionsunternehmen und die Kunst des Bierbrauens. Im Anschluss lädt die Brauerei euch auf ein gemütliches Beisammensein in den Ur-Bock-Keller ein, wo schon früher das Einbecker Bier gelagert wurde. Heute könnt ihr in den Fässern gemütlich Platz nehmen und bei einem kleinen Imbiss die frisch gezapften Bierspezialitäten verkosten.

Für kleinere Gruppen empfehlen wir die Öffentlichen Führungen.

  • Highlights: Brauhaus AG, Sudhaus, Produktionsräume, Ur-Bock-Keller

  • Eingangstor der Einbecker Brauhaus AG, Papenstraße 4-7

  • 14:00 / 3 Std.
    Montag - Donnerstag möglich

  • 20 bis 70 Personen

  • 12,- €  p.P. / inklusive Schnittchen und Bier

  • Deutsch

Sudhaus-Führung in der Brauerei

Exklusiv am Wochenende

Bei dieser verkürzten Führung hinter die Kulissen der Einbecker Brauerei zeigen wir euch das Sudhaus, fernab vom alltäglichen Trubel der Produktion und Abfüllung unter der Woche. Dank eines Films und den Ausführungen unserer Gästeführer:innen bekommt ihr natürlich trotzdem einen guten Einblick in dieses Geschehen.
Natürlich würde ohne eine Verkostung bei einer Sudhausführung etwas fehlen, deshalb findet im Anschluss die „Einbecker Bierprobe" mit 5 x 0,1 l Einbecker Bieren im altehrwürdigen  Brodhaus  auf dem Marktplatz statt.

Wenn ihr während oder nach der Bierprobe im Brodhaus speisen möchtet, dann setzt euch wegen der Reservierung bitte vor der Führung direkt mit dem Brodhaus in Verbindung.

  • Highlights: Brauhaus AG, Sudhaus, Brodhaus

  • Eingangstor der Einbecker Brauhaus AG, Papenstraße 4-7

  • 16:30 Uhr  /  1,5 Std.
    Samstag u. Sonntag möglich

  • 12 bis 25 Personen (Gruppen ab 6 Personen gegen Aufpreis möglich)

  • 12,- €  p.P. / inklusive Bierprobe

  • Deutsch

© Einbecker Brauhaus AG
© mehle hundertmark Fotografie

Begrüßung durch den „Historischen Braumeister", das „Kiepenweib" oder die „Bürgerfrau"

Ihr werdet vom „Historischen Braumeister", dem „Kiepenweib" oder der „Bürgerfrau" im Alten Rathaus empfangen und begrüßt. Lasst euch auf eine kurze Zeitreise in die Vergangenheit Einbecks entführen.

  • Altes Rathaus, Marktplatz 6-8

  • 15 Min.

  • bis 50 Personen

  • 30,- €

  • Deutsch, Polnisch

  • inklusive

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