© mehle hundertmark Fotografie

Besichtigungen & Verkostungen

in Traditions- und Handwerksbetrieben

Hinter den Kulissen von Blaudruck, Senf und KWS

Wie kommt das schöne weiße Muster auf die farbigen Stoffe? Wird heute noch wie früher gearbeitet? Und warum wurde das Verfahren des Blaudrucks zum Immateriellen Kulturerbe der UNESCO erklärt? Antworten auf diese und viele weitere Fragen bekommt ihr während einer Führung durch die Räumlichkeiten des Einbecker Blaudrucks am Möncheplatz.

Ein paar Meter weiter, in der Knochenhauerstraße, könnt ihr die Einbecker Senfmühle besuchen. Die Mühle geht auf die alte Tradition der Einbecker Senffabrik Henry Dähnhardt zurück und legt besonderen Wert darauf, Senf ausschließlich kalt im Steinmahlverfahren herzustellen. Das schmeckt man! Wenn ihr kosten und mehr erfahren möchtet, bucht am besten einen Verkostungstermin im Kontor. 

Am östlichen Stadteingang Einbecks fallen sie euch sicherlich sofort ins Auge, die Gewächshäuser der KWS. Bei einem Rundgang über das Betriebsgelände erhaltet ihr als Besucher:innen einen Eindruck, was hinter innovativer Pflanzenzüchtung steckt.

Darf es ein kleines Extra sein?

  • Ihr möchtet mit Freunden aus Keene oder Thiais eine Stadtführung machen?
  • Ihr wollt gerne die Altstadt sehen, aber habt nur 1 Std. Zeit?
  • Oder ihr möchtet die Stadtführung auf 2 Std. ausdehnen?
  • Ihr wünscht die Stadtführung durch eine:n Gästeführer:in im Kostüm?

Alles kein Problem! 
Sofern möglich, erfüllen wir euch (fast) jeden Sonderwunsch.

Unsere Stadtführungen und Programme sind neben Deutsch in der Regel auch in Englisch buchbar. Weitere mögliche Fremdsprachen sind Französisch, Spanisch, Portugiesisch, Polnisch, Russisch.




Diese Fremdsprachen sind jedoch nicht bei allen Programmen verfügbar.
Auch eine Verlängerung oder Verkürzung ist leider nicht immer möglich.
Details findet ihr bei jeder Führung.

  • Sprachen-Zuschlag: 10,- € / Gruppe und Gästeführer:in

  • Verkürzung um 30 Minuten: kostenfrei, Preis bleibt unverändert

  • Verlängerung um 30 Minuten: 20,- € / Gruppe und Gästeführer:in

  • Kostüm-Zuschlag: 10,- € / Gruppe und Gästeführer:in

Besichtigung Einbecker Blaudruck

Lernt bei einer geführten Besichtigung durch die Räumlichkeiten des Einbecker Blaudrucks die Kunst dieser alten Handwerkstechnik kennen, woher die Redewendung „blau machen" stammt und erhaltet einen Blick hinter die Kulissen. Im Anschluss der Besichtigung habt ihr die Möglichkeit in den Verkaufsräumen der Blaudruckerei zu stöbern.

Im Übrigen ist die alte Handwerkskunst Blaudruck seit 2018 Immaterielles Kulturerbe der UNESCO.

  • Einbecker Blaudruck, Möncheplatz 4

  • Die Besichtigung ist im Rahmen der Öffnungszeiten möglich.

    Mo., Di., Do. Fr.: 10:00 - 17:00 Uhr
    Mi. u. Sa.: 10:00 - 13:00 Uhr
    Sonntag ist geschlossen.

  • 45 Min.

  • bis 25 Personen

  • 40,- € 

  • Deutsch, Englisch

© mehle hundertmark Fotografie
© mehle hundertmark Fotografie

Verkostung in der Einbecker Senfmühle

Bei der Einbecker Senfmühle könnt ihr euren Lieblingssenf finden. Probiert euch in der Senfschule einfach durch das gesamte Senfsortiment! Während der Verkostung im barriearm gestalteten Besucherraum erfahrt ihr Allerlei rund um den Senf und die Einbecker Senfmühle. Ergänzend zum Vortrag zeigt euch ein Filmchen, wie der Senf vom Feld ins Glas kommt. Im Anschluss habt ihr noch die Möglichkeit, im Senfkontor euren Lieblingssenf und weitere regionale Spezialitäten zu erwerben.

Euch stehen vier 90minütige Verkostungsvarianten zur Auswahl:

1) Senfmüllers Probe mit frischem Brot und Einbecker Wasser
2) Einbecker Vesper mit 1 Brötchen, 2 Bockwürstchen "Knack", 1 Bier (mit oder ohne Alkohol) oder 1 Hopfenfrucht
3) Senf und Mehr! mit frischem Brot, Einbecker Wasser, Würstchen und Käse
4) Das Schärfste am Norden mit frischem Brot, Einbecker Wasser, Würstchen, Käse, Ei, Mettwurst & Senfkorn (wahlweise auch 1 Glas Apfelsaft, Wein oder Bier)

  • Einbecker Senfmühle, Knochenhauer Str. 26-28

  • Nach Voranmeldung!
    Montag bis Freitag: 09:00 Uhr, 11:00 Uhr, 13:00 Uhr, 15:00 Uhr und 17:00 Uhr
    Samstag: 9:00 Uhr, 11:00 Uhr und 13:00 Uhr

  • 1,5 Std.

  • 1-9 Personen  |  10-30 Personen (derzeit maximal 12 Personen) 

  • (1) 50,- €  / (2) 85,00 € / (3) 100,- € / (4) 150,- € / (Festpreis bei < 10 P.)  | 
    (1) 5,00 € p.P. / (2) 8,50 € p.P. / (3) 10,00 € p.P. / (4) 15,00 € p.P. 

  • Deutsch

Pflanzenzüchtung entdecken: Führung bei KWS

KWS ist ein internationaler Pflanzenzüchter und Saatguthersteller mit Sitz in Südniedersachsen, im schönen Einbeck. Saatgut steht am Anfang der landwirtschaftlichen Wertschöpfung und ist die Grundlage für gesunde Ernährung. Bei einer Führung über das Betriebsgelände erhaltet ihr als Besucher einen Eindruck, was hinter innovativer Pflanzenzüchtung steckt. Ihr erfahrt wie Mais- und Zuckerrübensorten entwickelt werden und wie Saatgut für die Landwirtschaft produziert wird.

© Susanne Kohls

Sie benutzen offenbar den Internet Explorer von Microsoft als Webbrowser, um sich unsere Internetseite anzusehen.

Aus Gründen der Funktionalität und Sicherheit empfehlen wir dringend, einen aktuellen Webbrowser wie Firefox, Chrome, Safari, Opera oder Edge zu nutzen. Der Internet Explorer zeigt nicht alle Inhalte unserer Internetseite korrekt an und bietet nicht alle ihre Funktionen.