Rezepttipps
Hat es euch bei uns geschmeckt? Dann nichts wie ran an die Töpfe, Pfannen fertig und los.
Wir haben für euch eine Auswahl unserer beliebtesten Rezepte, wie dem Einbecker Senfschnitzel oder der Einbecker Bierbowle, zusammengestellt.
Einbecker Senfschnitzel
Zutaten für 5 Personen:
Zubereitung:
Für die Eimasse die Eier und die verschiedenen Senfsorten der Einbecker Senfmühle gut miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel mit Mehl, Ei und panieren. Für einen optimalen Senfgeschmack die Schnitzel einen halben Tag im Kühlschrank stehen lassen. In der Pfanne mit reichlich Öl von beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Dazu schmecken am besten Bratkartoffeln und frisches Gemüse vom Wochenmarkt.
Rezeptgeberin: Conny Schlöter, Brodhaus Einbeck
Einbecker Bierbowle
Zutaten für 12 Personen:
Zubereitung (min. 2-3 Tage vor der Verkostung):
1. Kirschen abtropfen lassen, mit Saft der Zitrone und dem Schnaps vermischen und kalt stellen
2. Kirschsaft mit 250 g Zucker und der Schale einer Zitrone aufkochen und ebenfalls kalt stellen
3. Einige Tage ziehen lassen
4. Vor der Verkostung alle Zutaten (eingelegte Kirschen, Saft und Bier) vermischen und PROST!
Rezeptgeberin: Stadtführerin Einbeck Tourismus
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