Draußen oder drinnen? In Einbeck müsst ihr euch nicht entscheiden
Draußen: Zauberhafte Fachwerkgassen, bunte Wälder. Über 400 prachtvolle Fachwerkhäuser stehen hier – von der bunt verzierten Tiedexer Straße über das Alte Rathaus bis zum ikonischen Eickeschen Haus. Am schönsten ist die Altstadt, wenn das Kopfsteinpflaster nach dem Herbstregen glänzt und die Laternen langsam beginn zu leuchten. Dazu die Wallanlagen als grüner Ring ums historische Zentrum mit Spielplätzen. Wer weiter hinaus möchte: Die Landschaft zwischen Harz und Solling bietet Rundwanderwege mit famosem Fernblick, etwa den Panoramaweg oder den Heldenweg, sanfte Runden auf den VitalWegen und den Märchenwald auf der Hube. Radfahrende finden Routen durch und entlang der 46 Ortschaften Einbecks und Fernradwege wie den Europaradweg R1 und den Leine-Heide-Radweg.
Drinnen: Wenn's regnet, geht's selbstverständlich rein ins Museum. Im StadtMuseum erzählt Einbeck seine eigene Geschichte – von der mittelalterlichen Blütezeit über den berühmten Einbecker Blaudruck bis zur Geschichte des Fahrrads, die durch historische Originalen lebendig wird. Auch findet sich dort das älteste Bierfass Deutschlands! Nur wenige Schritte weiter wartet der PS.SPEICHER: Im ehemaligen Kornhaus führt eine interaktive Zeitreise vom Laufrad über Motorräder bis zu den Fahrzeugen der Moderne. Auch Modellautos und detailreiche Miniaturen finden im PS.SPEICHER ein zu Hause.
Und für alle, die die Altstadt erkunden möchten: Stadtrundgänge, Themenführungen, Kinder-Rallyes oder der Krimi-Trail „Toxisches Reinheitsgebot" machen Einbeck zum Erlebnisraum – ganz gleich, was das Wetter sagt.
Dazwischen: Genuss und Gemütlichkeit! Einbeck ist die Heimat des Bockbiers, und das ist natürlich auch im Herbst erlebbar: Bierprobe, Bierdiplom, Brauereibesichtigung oder einfach ein frisch gezapfter Winter-Bock in einer von Einbecks Gastronomien. Rund um den Marktplatz laden Cafés und Restaurants zu Spezialitäten vor prachtvollen Fachwerkfassaden ein – von der wärmenden Kaffeepause im goldenen Licht bis zum Abendessen vor oder sogar in historischer Kulisse.
Und dann ist die Eule los! Der Höhepunkt des Einbecker Herbstes: Vom 9. bis 11. Oktober feiert das Einbecker Eulenfest sein 50-jähriges Jubiläum. Live-Musik auf mehreren Bühnen zwischen den Fachwerkfassaden, Marktstände, kulinarische Spezialitäten - auch aus Einbecks Partnerstädten - und zur Eröffnung der traditionelle Winter-Bock-Anstich. Rund 100.000 Gäste, größtes Stadtfest im Süden Niedersachsens.
Ob Wochenendtrip, Kurzurlaub oder Tagesausflug: Kommt vorbei und schreibt eure eigene Einbecker Herbstgeschichte.
